材料

 

植物性凝結粉agar 10g (或伊那寒天)

砂糖 50g

水 550 ml

新鮮水果 (芒果, 鳳梨, 藍莓, 哈密瓜, 西瓜)

 

做法

 

1.  將植物性凝結粉與砂糖充分混合拌勻. 水果切丁

 

2.  鍋裡加入550ml 的水.  開火, 倒入混合好的植物性凝結粉與糖,

    攪拌均勻. 水滾後, 煮1分鐘, 關火.

 

3.  稍微放涼後倒入煮好的植物性凝結粉液體 約容器 1cm 高,

    (植物性凝結粉室溫就會凝固) 凝結後放上新鮮水果, 

    再加入剩下的植物性凝結粉液體

 

4. 放冰箱冷藏. 

 

 

 

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