材料 (4人份)


豬肉片 300g

洋蔥 小 1個

豆芽菜 1袋
紅蘿蔔 約4公分
香菇 4朵
韭菜 1/3把

醃料

 醬油 1+ 1/2 大匙
砂糖 1/2大匙
味增 1大匙
洋蔥泥 1/2 顆份
麻油 1大匙
 
 
做法
 
1.  調味料調勻,醃豬肉30分
2.  洋蔥半顆切絲, 半顆磨成泥.  紅蘿蔔, 香菇切絲, 韭菜切段.
3.  熱鍋後加入所有蔬菜炒, 用鹽, 胡椒, 雞粉調味, 盛入盤中鋪在盤子邊.
4.  補足沙拉油, 炒醃過的豬肉. 盛入盤子中間  

 

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