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自製甘醋醬油, 可放冰箱冷藏1個月

 

醬油   50 cc

白醋   30 cc

黑醋   20 cc

砂糖   1大匙

 

 

材料 (4人份)

 

A  自製甘醋醬油  3 大匙

 

    麻油               1 大匙

 

    木棉豆腐 300 - 400g (將水瀝乾, 切塊)

 

    蕃茄 2 個 (切半月形)

 

    柴魚片  1/2 小袋

 


B  大葉 (青紫蘇葉, 切細絲)

 

    ミョウガ 切絲 (漢字:茗荷  日本產, 薑科類),  買不到可以用薑泥代替加入

    A料中

 

 

 

 

做法 (ㄟ, 簡單到不需要寫了吧)

 

豆腐排好放蕃茄、灑上柴魚片, 加料B, 最後淋上A料

 

 

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