試做過幾次海南雞飯, 方法是一般用水去煮雞腿肉, 然後關火悶.. 甚至用電鍋蒸雞肉, 或許是做法不對吧, 煮出來肉柴柴的. 可是還是想吃啊~~

 

這次試了懶人法, 意外收穫是這個方法做出來的雞腿肉比之前的方法都要有彈性喔!

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